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Emulsificante para Espumas Stargel 1 kilo (cod. LGEM)

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    Emulsificante para Espumas Emulsificante para Espumas
  • Não
  • Emulsificante para Espumas Stargel 1 kilo
  • 11x16 cm
  • Plástico
  • Não
  • 1 kilo
  • Não de Aplica
  • Branco
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Descrição

- Utilizado para espumas, confeitaria e ponificação

- Dispensa refrigeração

- Pote com 1 kilo

- Validade até 2020

 

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Informações Adicionais

  • Material Predominante Plástico
  • Cor Branco
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Emulsificante para Espumas Stargel 1 kilo

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Detalhes

Os estabilizantes são responsáveis por fazer uma liga homogênea na mistura e por manter a aparência e as condições físicas dos produtos.

São usados em conservas, doces, laticínios, pães, massas, biscoitos, sorvetes e alimentos processados em geral.

Utilizado também para confecção de espumas para coquetelaria.

Sugestão de receita de espuma:

Rendimento - 1 Sifão de 1 Litro

Ingredientes:

10 gramas de Stargel Emulsificante

300 ml de Xarope Davinci Gengibre - ( Pode variar sabores como Lichia e Amora ou Limão Cravo e Hibisco

500 ml de Agua Gelada

Preparo:

Bater dos os ingredientes no liquidificador ou mix de mão até misturar tudo.

Colocar num sifão  e utilizar 1 Capsula de gás para Chantilly

Manter resfriado para uma melhor espessura da espuma.

 

Informação Adicional

Nome Emulsificante para Espumas Stargel 1 kilo
Dimensões 11x16 cm
Material Predominante Plástico
Capacidade 1 kilo
Garantia (Texto) Não de Aplica
Cor Branco

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